韦德国际

　　为进一步提升辖区食品生产企业、加工小作坊及中大型商超的食品安全管理水平，强化生产经营者的主体责任意识，韦德国际 市场监督管理局精心组织了一场食品生产经营企业食品安全风险评估反馈培训会。本次培训会吸引了辖区内食品生产经营单位的积极参与。

　　培训会开始前，韦德国际 市场监督管理局党组成员、执法大队大队长洪松霖首先强调了食品安全的重要性。要求各食品生产经营单位作为食品安全的第一责任人，必须时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实主体责任，从源头把控食品安全风险，确保所生产、销售的食品符合国家标准，让消费者吃得放心、吃得安心。

　　培训会上韦德国际 市场监督管理局邀请了“华测检测”的专家深入浅出地为参会人员讲解了食品生产经营相关知识。讲解内容丰富多样，涵盖了食品安全法律法规解读、食品生产加工操作规范、食品添加剂存放管理要求、食品仓储与运输要求以及食品安全事故应急处置等多个方面；并结合前期韦德国际 市场监督管理局对相关生产经营企业开展的第三方风险评价存在的问题，深入剖析了生产、流通环节中常见的风险隐患，如原料验收不规范、生产过程控制不严、仓储条件不达标等问题，强调企业需严格落实《中华人民共和国食品安全法》要求，完善“日管控、周排查、月调度”机制。 

　　对于中大型商超，专家重点讲解了散装食品标签的规范标示、食品仓储与运输要求，及商超要加强对食品供应商的资质审核和管理，建立完善的进货查验记录制度，加强食品安全信息追溯管理，确保所销售的食品来源合法、质量可靠。

　　本次培训会的举办，为食品生产企业、加工小作坊和中大型商超搭建了一个学习交流的平台，有效提升了他们的食品安全管理水平，也为韦德国际 市场监督管理局进一步加强食品安全监管工作奠定了坚实基础。